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Le Baccarat se joue à deux personnes, la banque (la maison) et le joueur. Et, une à quatorze personnes peuvent miser sur la banque ou sur le joueur autour de la table de Baccarat.
Le but du jeu est de s’approcher le plus possible d’une valeur totale égale à 9. Il est possible d’avoir un total supérieur à neuf. Mais si le total de carte du joueur ou de la banque est de 10 ou plus, dix sera alors  retiré de la somme totale.
Les valeurs individuelles de cartes au Baccarat : As = 1, 2 jusque 9 = valeur faciale, 10 au Roi = 0.

Exemple, une main de 4-D vaut 4 (4+0) et une main de 8-7 a une valeur totale de 5 (8+7=15. 15-10=5).

Comme mentionné plus haut, le Baccarat suit automatiquement une procédure très stricte. Au début du jeu, la banque et le joueur reçoivent deux cartes cachées. Si l’un d’entre eux a déjà un total de 8 ou 9 (cela s’appelle un natural)  alors les 2 mains sont retournées et  par conséquent la main la plus proche de neuf gagne. Mais si les mains du joueur et de la banque ont la même valeur, il s’agit d’un « draw » et la mise est rendue au joueur.

Baccarat, jeu de cartes, jeu d'argent, gambling
Si personne a un natural (8 ou 9), la valeur des cartes du joueur décide alors du déroulement de la partie. Mais si la valeur totale des cartes du joueur est de 6 ou 7, celui-ci  doit prendre (stand). Cela veut dire qu’il doit prendre une autre carte.
Maintenant, c’est au tour de la banque d’agir. Le jeu  de la banque dépend de la valeur de ses propres cartes cachées et  puis de la troisième carte du joueur. Si la valeur des cartes du joueur est de 7. A 6 alors la banque prend toujours, la banque prend une autre carte si la troisième carte distribuée au joueur était un 6 ou un 7. A 5, la banque prend encore une autre carte si la troisième carte distribuée au joueur était 4-7. A 4, la banque prend encore une autre carte si la troisième carte distribuée au joueur était 2-7. A 3, la banque prend encore une autre carte si la troisième carte distribuée est tout sauf un 8. Sur une valeur totale de 2-0, la banque prend toujours une autre carte.
Après que la banque ait fini d’agir, les mains sont retournées et le joueur dont le total est le plus proche de 9 gagne.